มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว ใครชอบกินมะเขือยาวพลาดเมนูนี้ไม่ได้เพราะด้วยรสชาติที่ลงตัวของมะเขือยาวกับเต้าเจี้ยวพร้อมด้วยใบโหระพาทำให้เมนูนี้อร่อยมาก ให้คุณลองทำกินง่ายๆพร้อมส่วนผสมและขั้นตอนการทำเมนูมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวอย่างละเอียดอร่อยมากทีเดียว
 |
| สูตรวิธีทำมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ |
มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว สูตรวิธีทำมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว ส่วนผสมมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
ส่วนผสมมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
- มะเขือยาวสีเขียว 4 ลูก
- โปรตีนเกษตรแช่น้ำ 1 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าสุก 3 เม็ด
- ใบโหระพา 2 ถ้วย
- งาคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
- ๑.หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นโต โปรตีนเกษตรสับละเอียด
- ๒.เจียวงาคั่วกับน้ำมันพืชพอร้อน ใส่มะเขือยาว โปรตีนเกษตรสับลงผัด
- ๓.ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง เติมน้ำ ๑/๒ ถ้วย แล้วปิดฝาอบไว้เคี่ยวให้เดือด
- ๔.เมื่อมะเขือสุกนิ่มดีแล้ว จึงใส่พริกสุกหั่นแฉลบใบโหระพาแล้วตักเสิร์ฟ
