สูตรการทำและขั้นตอนการทำส้มตำไทยง่ายๆที่คุณก็สามารถทำได้ด้วยตัวเอง พร้อมอธิบายส่วนผสมที่ใช้ในการทำส้มไทยออย่างละเอียดลองมาทำกินกันเลย
 |
| เมนูส้มตำไทยวิธีทำส้มตำไทย |
สูตรและวิธีทำส้มตำไทย
ส้มตำเมนูอาหารไทยขึ้นชื่ออีกหนึ่งเมนู ส้มตำไทยหรือ papaya salad เมนูอาหารยอดนิยมที่มีขั้นตอนการทำพร้อมทั้งสูตรการทำง่ายๆที่คุณสามารถทำได้ ส่วนผสมของส้มตำไทยนั้นหาได้จากในครัวของคุณเอง และด้วยขั้นตอนการทำไม่เยอะมากคุณก็จะได้ทานเมนูส้มตำไทยรสชาติแซ่บๆเด็ดๆ
ส่วนผสมเมนูส้มตำไทย
- มะละกอดิบ 1 ลูก
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- พริกขี้หนู 5-6 เม็ด
- มะเขือเทศผ่าครึ่ง 2 ลูก
- ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาวหั่น 1 ฝัก
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเมนูส้มตำไทย
- ปลอกมะละกอ และล้างด้วยน้ำให้สะอาด แล้วทำการเฉาะมะละกอและสับให้เป็นเส้นๆ ใส่จานพักไว้
- น้ำผักที่เตรียมไว้ทุกชนิดมาล้างให้สะอาด มะเขือ ผ่าครึ่งลูก ส่่วนถั่วฝักยาว ให้หันแบ่งท่อนละ 4 ท่อนเล็ก
- หลักจากนั้นนำพริกขี้หนูและกระเทียมใส่ลงไปในครกที่เตรียมไว้ ตำให้แตก ไม่ต้องละเอียดจากนั้นตามด้วย
- นำมะเขื่อเทศ ถั่วฝักยาว, ถั่วลิสง และกุ้งแห้งใส่ตามลงไปตำให้ทั่ว ให้ส่วนผสมเข้าถึงกันทั่วครก
- หลังจากนั้นนำเส้นมะละกอ และ เครื่องปรุงที่เหลือ แล้วตำเบาๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ ตักใส่จาน เป็นอันได้ส้มตำไทยที่แสนน่ากิน
