ความหมายของน้ำพริกเมนูอาหารไทยแท้ๆถ่ายทอดกันจากรุ่นสู่รุ่นที่รับประทานกับผักและเนื้อสัตว์เพิ่มความอร่อยให้อาหารไทยด้วยรสชาติจัดจ้านเผ็ดครบสูตร
 |
| น้ำพริกคืออะไร ความหมายของน้ำพริกพร้อมสูตรน้ำพริก |
น้ำพริกคืออะไร
น้ำพริกเป็นอาหารไทยที่ใช้สำหรับจิ้มคู่กับผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ ส่วนใหญ่ น้ำพริกนั้นจะมีส่วนผสมเป็นสมุนไพร พริก กระเทียม หัวหอม เครื่องเทศ น้ำปลาน้ำตาลและมะนาว แล้วนำทั้งหมดมาบด หรือตำโขลกจนละเอียด จนป่นละเอียดเป็นมีลักษณะเป็นน้ำ ทำให้เกิดเป็นน้ำพริก เราสามารถกินน้ำพริกกับผักต้ม เช่น แตงกวา ผักบุ้ง หรือ มะเขือ หรืออาจจะกินน้ำพริกคลุกเคล้ากับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวก็ได้
สูตรน้ำพริกอร่อยๆ
น้ำพริกแต่ละภาคของประเทศไทยนั้นจะมีความเป็นเอกลักษณ์และสูตรแตกต่างกัน น้ำพริกที่โด่งดังในภาคเหนือเช่น น้ำพริกหนุ่ม รับประทานกับผักต้ม และแคบหมู ข้าวเหนียว น้ำพริกกะปิเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขึ้นชื่อเรารับประทานกับผักต้ม ชะอมชุบไข่ทอด และปลาทู ซึ่งเป็นเมนูน้ำพริกที่คนไทยสามารถรับประทานได้ไม่เผ็ดจนเกินไป
การทำน้ำพริกอร่อยๆ
เอกลักษณ์ของน้ำพริกนั้นมีรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดและเค็ม คละเคล้ากันอย่างลงตัวทำให้รสชาติของอาหารนั้นจัดจ้านและเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูอาหารของคุณมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ในปัจจุบันน้ำพริกยังนิยมรับประทานกันมากขึ้นเพราะถือว่าเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอีกเมนูหนึ่ง ทั้งผักต้มที่มีประโยชน์และการไม่นำไปปรุงรสชาติจนมากไป น้ำพริกใช้เป็นเมนูลดความอ้วนอีกเมนูหนึ่งที่นิยมมากและได้ผลอย่างชัดเจน
รวมสูตรเมนูน้ำพริกอร่อยขึ้นชื่อยอดนิยมได้แก่
- น้ำพริกกะปิ
- น้ำพริกหนุ่ม
- น้ำพริกกากหมู
- น้ำพริกกุ้งเสียบ
- น้ำพริกกุ้งจ่อม
- น้ำพริกกุ้งสด
- น้ำพริกอ่อง
- น้ำพริกข่า
- น้ำพริกแจ่ว
- น้ำพริกโจร
- น้ำพริกแดง
- น้ำพริกตาแดง
- น้ำพริกนรก
- น้ำพริกปลากระป๋อง
- น้ำพริกปลาดุกฟู
- น้ำพริกปลาต้ม
- น้ำพริกปลาย่าง
- น้ำพริกปลาย่างมะขามเปียก
- น้ำพริกปลาร้า
- น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
- น้ำพริกปลาสลิดป่น
- น้ำพริกปลาสลิด
- น้ำพริกปักษ์ใต้
- น้ำพริกผัดพริกขิง
- น้ำพริกเผา
- น้ำพริกเผาถั่วเขียวงา
- น้ำพริกมะเขือพวง
- น้ำพริกมะขาม
- น้ำพริกมะขามเปียก
- น้ำพริกมะขามสด
- น้ำพริกมะม่วง
- น้ำพริกมะอึก
- น้ำพริกมันกุ้ง
- น้ำพริกแมงดา
- น้ำพริกระกำ
- น้ำพริกลงเรือ
- น้ำพริกสวรรค์
- น้ำพริกปลาทู
