ต้มข่าเจ สูตรและวิธีทำต้มข่าเจเมนูแกงต้มยอดนิยมอีกหนึ่งเมนูที่ขึ้นชื่อระดับโลก ด้วยรสชาติเปรี้ยวเผ็ดมันพร้อมส่วนผสมให้คุณทำง่ายๆลองทำกันเลย
 |
| เมนูวิธีทำต้มข่าเจ |
ต้มข่าเมนูแกงต้มรสชาติจัดจ้านแซ่บทั้งรสเปรี้ยวเผ็ดมันเค็มครบทุกรสให้คุณได้ลองลิ้มชิมรสกัน อีกทั้งเมนูต้มข่านี้เป็นแกงที่ได้รับความนิยมมากด้วยรสชาติคลายคลึงกับเมนูต้มยำจึงไม่แปลกเลยที่ทำให้คนติดใจกับเมนูนี้
สูตรเมนูต้มข่า ขั้นตอนวิธีทำต้มข่า
ส่วนผสมต้มข่าเจ
- เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
- ข่าอ่อนปอกเปลือกหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
- กะทิ 8 ถ้วย
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- เต้าหู้เหลือง 1 ก้อน
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชีหั่น 1 ช้อนชา
วิธีทำต้มข่าเจ
- นำเต้าหู้เหลืองตัดชิ้นพอคำ เห็ดหั่นแล้วลงต้มกะทิพอเดือด
- ใส่ข่า และพริกป่น ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
- ยกลงปรุงด้วยซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำตาล เสิร์ฟโรยผักชี
- ถ้าชอบเผ็ดใส่พริกขี้หนูหั่น
