ข้าวต้มปลาช่อน สูตรและวิธีทำข้าวต้มปลาช่อนทำง่ายๆ ปลาช่อนเนื้อหวานๆ ใบตั้งโอ๋และขึ้นฉ่าย ต้มกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน
 |
| วิธีทำข้าวต้มปลาช่อน |
ใครที่ชอบกินปลาช่อนด้วยเนื้อปลาหวานๆนิ่มอร่อยนำมาต้มกับข้าวสวยและส่วนผสมต่างๆรับประทานร้อนๆซดน้ำซุปคล่องคอพร้อมให้คุณลองทำกินด้วยตัวเองง่ายๆ
สูตรตำราการทำข้าวต้มปลาช่อน
ส่วนผสมข้าวต้มปลาช่อน
- ข้าวสาร 3 ถ้วย
- ปลาช่อน 1 ตัว
- คั้วฉ่าย
- ใบตั้งโอ๋
- ต้นหอม
- พริกไทย
- น้ำมันหมู
- น้ำปลา
- กระเทียมเจียว
- พริกน้ำส้ม
วิธีการทำข้าวต้มปลาช่อน
- ซาวข้าวสารให้สะอาด แล้วใส่หม้อดิน
- เติมน้ำตั้งไฟ ขอดเกล็ดปลาช่อน ล้างให้สะอาด
- แล่แต่เนื้อหั่นแฉลบบาง ส่วนหัวผ่าครึ่ง
น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน
- เอาปลาลงทอดให้สุกเหลือง ตักใส่จานไว้
- ใบตั้งโอ๋หั่นสั้นๆ ใบหอมซอย เมื่อข้าวต้มสุกใส่ตั้งฉ่าย น้ำปลา ใส่ปลาที่ทอดไว้ คนเบาๆ ให้ทั่วปรุงรสชิมพอดี ปรุงรสด้วย พริกน้ำส้ม
